下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

畜肉的保鮮方法有（）。

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。