蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。