下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

畜肉的保鮮方法有（）。

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。