單項(xiàng)選擇題飲食有道荔枝性溫?zé)?，一次不宜多吃，吃后最好飲用（?/strong>
A.咖啡
B.蘇打水或糖水
C.鹽水或綠豆茶
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1.單項(xiàng)選擇題飲食有道請(qǐng)回答正確的用餐順序（）
A.菜品，喝湯，水果
B.喝湯，菜品，水果
C.水果，喝湯，菜品
3.問答題簡(jiǎn)述四條蜂蜜的藥用功能.
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畜類肉品的主體是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴色彩組配既可順色搭配，也可花色搭配。
題型：判斷題
導(dǎo)致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作肉茸采用的刀法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)味性拍粉對(duì)油溫有一定的要求，一般初炸溫度控制在160℃左右，復(fù)炸溫度在190℃左右。
題型：判斷題
下列宜采用加鹽保色法的原料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要消化部位是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性原料滑油前一般需經(jīng)過的處理主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清水浸泡法可較長(zhǎng)時(shí)間保存雕品。
題型：判斷題