判斷題菜肴色彩組配既可順色搭配，也可花色搭配。
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2.判斷題雞蓉膠的最佳選料是雞腿肉。
4.單項(xiàng)選擇題素有“動(dòng)物人參”之美譽(yù)的野禽是（）。
A.野鴨
B.野鵪鶉
C.鷓鴣
D.野鴿
5.單項(xiàng)選擇題雄駝峰又稱（）。
A.甲峰
B.乙峰
C.丙峰
D.丁峰
最新試題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冠心病病人最主要的飲食治療原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴色彩組配既可順色搭配，也可花色搭配。
題型：判斷題
雄駝峰又稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞蓉膠的最佳選料是雞腿肉。
題型：判斷題
導(dǎo)致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良的主要原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
味的感覺是由鹽、醋、糖等呈味物質(zhì)的刺激引起的，人類和高等動(dòng)物反映味的部位限于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)豬肺加工時(shí)通常采用的洗滌方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題