單項選擇題構成軀體，修補組織，供給熱能，以維持人體正常發(fā)育與健康的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.營養(yǎng)素
D.礦物質(zhì)
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1.單項選擇題屬于生熱營養(yǎng)素的是蛋白質(zhì)、脂肪和（）。
A.礦物質(zhì)
B.碳水化合物
C.膳食纖維
D.維生素
2.單項選擇題主要含維生素和葉綠素被稱為綠色食品的是（）。
A.構成素食品
B.熱量素食品
C.保健素食品
D.能量素食品
3.單項選擇題主要含蛋白質(zhì)被稱為紅色食品的是（）。
A.構成素食品
B.熱量素食品
C.保健素食品
D.能量素食品
4.單項選擇題主要含糖類被稱為黃色食品的是（）。
A.構成素食品
B.熱量素食品
C.保健素食品
D.能量素食品
5.單項選擇題以糧食、蔬菜、果品、肉類等進行分類的分類方法屬于（）。
A.按加工與否分
B.按運用分
C.按性質(zhì)分
D.按商品種類分
