高級(jí)乳品檢驗(yàn)工判斷題每日一練(2019.05.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題牛乳經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間保藏后，會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。

2.判斷題含氟的試劑溶液應(yīng)該放在塑料瓶中存放。

3.判斷題重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來(lái)清洗玻璃器皿。

4.判斷題利用顯微鏡可以觀測(cè)到病毒粒子的存在。

5.判斷題75％的酒精溶液是指100毫升溶液中含有75克的酒精。