二級(jí)營養(yǎng)師食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 強(qiáng)化維生素C時(shí)，（）食品不適宜選做強(qiáng)化載體。

2 我國對(duì)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用的規(guī)范性文件是（）

3 下列選項(xiàng)中不屬于《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定的使用食品添加劑必須符合的重要原則是（）

4 向谷類制品中強(qiáng)化賴氨酸，主要目的是（）。

5 關(guān)于營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中的礦物質(zhì)檢測結(jié)果與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值間的關(guān)系，以下說法正確的是（）。