二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列不屬于強(qiáng)化食品的是（）？

2 向谷類制品中強(qiáng)化賴氨酸，主要目的是（）。

3 以下食物不適合作為食物強(qiáng)化載體的是（）

4 在加工水果罐頭時(shí)，水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達(dá)到（）。

5 我國(guó)對(duì)食品質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等方面的技術(shù)要求是在（）法規(guī)框架下管理實(shí)施的。