單項選擇題再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進退，使斟酒服務的整體過程（）。
A.進退有序
B.動作利索
C.瀟酒大方
D.穩(wěn)妥有序
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題傳菜是由服務員把菜肴傳送到（），再由值臺服務員上桌。
A.餐臺邊
B.餐廳指定位置
C.服務員手上
D.餐廳門口
2.單項選擇題中餐散座上菜與宴會上菜（）
A.完全不同
B.基本相同
C.有明顯差異
D.方法不同
3.單項選擇題斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住（）
A.手腕力量
B.斟倒人數(shù)
C.斟酒量
D.出酒速度
4.單項選擇題中餐零點上菜，一般選擇在（）一些的位置進行，切忌在老人和兒童旁邊上菜。
A.比較寬敞
B.比較偏僻
C.比較隱蔽
D.比較近
5.單項選擇題高檔宴會中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
A.兩個
B.一個
C.三個
D.四個
最新試題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住（）
題型：單項選擇題
在服務過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。
題型：單項選擇題
中餐服務過程中，為顧客倒啤酒時，應倒（）。
題型：單項選擇題
端盤需要側身通過狹窄的通道時，應采用（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務員上菜順序要按照（）安排。
題型：單項選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準確、規(guī)范的（）。
題型：單項選擇題
高檔宴會中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型：單項選擇題
將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。
題型：單項選擇題
為客人斟酒時，應從主賓的（）手邊操作，按（）時針方向進行。
題型：單項選擇題
餐廳服務員在進行斟酒服務時，應站在顧客的（）。
題型：單項選擇題