單項選擇題（）肉風(fēng)味鮮美，但質(zhì)地粗糙，且腥味較重。
A.雞
B.鴨
C.鵝
D.鵪鶉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題鵝是由（）經(jīng)人工馴化而來。
A.鴻雁
B.大雁
C.鵪鶉
D.鴿
2.單項選擇題常采用蒸、燒、烤、燜、燉等烹調(diào)方法整只或斬件烹制，且多賦重味的是：（）。
A.鴨肉
B.雞肉
C.鵝肉
D.肉鴿
3.單項選擇題（）是我國最大的鵝種，原產(chǎn)廣東。
A.五龍鵝
B.獅頭鵝
C.奉化鵝
D.太湖鵝
4.單項選擇題肉蛋兼用鵝的主要品種有江蘇的（）。
A.北京鴨
B.金定鴨
C.瘤頭鴨
D.高郵麻鴨
5.單項選擇題肉蛋兼用鵝的主要品種有浙江（）。
A.五龍鵝
B.獅頭鵝
C.奉化鵝
D.太湖鵝
