避免食用流行地區(qū)出現有毒浮游藻類或赤潮海域產出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產。食用貝類時棄掉貝類的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類產生的湯汁屬于貝類中毒預防措施。

隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細菌會產生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。

食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，應立即進行初步核實，報告（）。

食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告食品安全事件，內容包括（）。

對加工海產品的器具必須嚴格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開，防止交叉污染。

米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。

不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。

醫(yī)療機構發(fā)現其收治的病人可能與食品安全事件有關，向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告，應在（）。

食物中毒調查的內容有（）。

繪制發(fā)病時間分布圖，有助于確定（）。