馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）