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判斷題
香菇在素菜中應用廣泛,可制作多種素菜,如“素鴨”等。
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正確
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正確
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澄粉的產季一年四季,保鮮方法是低溫儲存法。
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米線的保鮮方法是冷藏,氣調儲存法。
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馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
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乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
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下列哪一種食材屬于根莖類?()
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