單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥殘留量最低的水果制品是（）。
A.果汁
B.果脯
C.果醬
D.果渣
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1.單項(xiàng)選擇題腐敗時以產(chǎn)酸發(fā)酵為主的食品中富含（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.脂溶性維生素
2.填空題霉變甘蔗的產(chǎn)毒真菌為（）。
4.填空題氯丙醇含量較高的食品是（）。
最新試題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
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伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
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下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。
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有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題