食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。