多項(xiàng)選擇題原料的開(kāi)發(fā)利用方法有（）

A.野生馴化
B.良種選育
C.自主選擇
D.外域引進(jìn)
E.再制加工和淘汰及代替


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1.多項(xiàng)選擇題食物原料的可食性內(nèi)涵包括（）

A.必須確保原料的使用安全
B.必須具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.必須具有良好的口感口味
D.必須遵循法律法規(guī)
E.必須杜絕假冒偽劣

2.多項(xiàng)選擇題全世界95%的畜禽產(chǎn)品肉、奶、蛋來(lái)自于（）5種動(dòng)物。

A.豬、牛、羊
B.雞、鴨
C.駱駝、
D.馬
E.兔子

3.多項(xiàng)選擇題人類利用最多的、年總產(chǎn)量超過(guò)1000萬(wàn)噸的主要糧食農(nóng)作物有（）。

A.小麥、水稻
B.玉米
C.大麥
D.馬鈴薯
E.甘薯和木薯

4.多項(xiàng)選擇題糧食的貯存方法多種多樣，一般在貯存時(shí)應(yīng)注意（）

A.調(diào)節(jié)溫度
B.集中存放
C.避免感染
D.控制濕度
E.防止蟲(chóng)、鼠害

5.多項(xiàng)選擇題可用于畜肉貯存保鮮的方法有（）。

A.冷卻貯藏
B.冷凍貯藏
C.輻射保鮮
D.真空包裝
E.氣調(diào)包裝