多項(xiàng)選擇題干貨制品品質(zhì)鑒別的標(biāo)準(zhǔn)有()
A.干爽不霉?fàn)€
B.整齊均勻完整
C.無(wú)蟲(chóng)蛀雜質(zhì),保持規(guī)定色澤
D.體積小,重量輕
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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)泌乳期不同的泌乳階段,牛乳大致可分為()
A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.異常乳
2.多項(xiàng)選擇題食鹽按照加工程度不同,可分為()
A.原鹽
B.洗滌鹽
C.再制鹽
D.海鹽
3.多項(xiàng)選擇題不能與面粉儲(chǔ)藏在一起的是()
A.香菇
B.香菜
C.大蒜
D.榴蓮
4.多項(xiàng)選擇題下列不能與鱔魚(yú)同食的有()
A.狗肉
B.南瓜
C.菠菜
D.紅棗
5.多項(xiàng)選擇題下列原料中屬于草八珍的有()
A.猴頭蘑
B.銀耳
C.竹蓀
D.口蘑
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豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
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米線(xiàn)的保鮮方法是冷藏,氣調(diào)儲(chǔ)存法。
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下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味?()
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下列蔬菜中屬于果菜類(lèi)的是()。
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下列哪一種食材具有利尿的功效?()
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畜肉的保鮮方法有()。
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下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味?()
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乳類(lèi)制品有牛奶、奶粉、酸奶。
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馬鈴薯又稱(chēng)土豆、地蛋。
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