在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

涂布平板法是制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。

食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

2011年，德國(guó)、瑞典等國(guó)因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無(wú)菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無(wú)菌均質(zhì)袋中。

2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。