生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。

致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。

在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。

用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。