分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會常用（）等來烘托氣氛

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）