遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。