A.干冰
B.焰火
C.禮花
D.蠟燭
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A.保持鎮(zhèn)靜立即報(bào)告總機(jī)
B.疏散時(shí)盡量不乘電梯
C.不要輕易打開(kāi)任何一扇門(mén)
D.疏散過(guò)程中，要隨手關(guān)上門(mén)
A.樓梯和入口
B.衛(wèi)生間和通道
C.樓梯和走廊
D.衛(wèi)生間和走廊
A.大堂副理
B.餐廳經(jīng)理
C.上級(jí)和宴會(huì)同來(lái)其他客人
D.保安部門(mén)
A.1/2
B.1/3
C.1/5
D.1/10
A.主動(dòng)提供兒童椅
B.燙的食物服務(wù)要及時(shí)
C.不能給孩子?xùn)|西吃
D.孩子離開(kāi)座位在餐廳奔跑時(shí)，要及時(shí)阻止
最新試題
中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來(lái)到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開(kāi)餐巾、松筷套，撤走（）
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。