中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

我國宴席新的導向是（）。

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。