中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明