A.1/2
B.1/3
C.1/5
D.1/10
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A.主動(dòng)提供兒童椅
B.燙的食物服務(wù)要及時(shí)
C.不能給孩子?xùn)|西吃
D.孩子離開座位在餐廳奔跑時(shí)，要及時(shí)阻止
A.值臺(tái)服務(wù)員
B.管理人員
C.主管
D.領(lǐng)班
A.宴前會(huì)；迎賓工作；就餐服務(wù)；菜肴服務(wù)；席間服務(wù)；送客服務(wù)；結(jié)束工作
B.就餐服務(wù)；入席服務(wù)；席間服務(wù)；菜肴服務(wù)；送客服務(wù)；結(jié)束工作
C.宴前會(huì)；迎賓；菜肴服務(wù)；席間服務(wù)；就餐服務(wù)；送客服務(wù)；結(jié)束工作
D.入席服務(wù)；斟酒服務(wù)；菜肴服務(wù)；席間服務(wù)；送客服務(wù)
A.可以提前斟倒
B.不能提前斟倒
C.在致辭時(shí)斟倒
D.客人自行斟倒
A.400
B.700
C.600
D.500
最新試題
中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。