為什么革蘭氏染色可將細(xì)菌分為兩大類？

調(diào)節(jié)高倍鏡比調(diào)節(jié)低倍鏡要仔細(xì)，這是因為在高放大率條件下焦深較小。

空白對照試驗可以消除偶然誤差。

牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？

菌落的大小以厘米表示，記錄時直接按菌落直徑大小記錄。

紫外燈消毒主要用于（）。

如何檢查乳制品的發(fā)酵劑的質(zhì)量？

乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。

索氏抽提法可以用來測定乳及乳制品中脂肪的含量。

敘述鮮乳發(fā)生腐敗變質(zhì)的過程。