（）屬于中等體力勞動。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。

下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。

用食物交換份法編制食譜的特點有（）。

酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。

制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。

常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。

按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

下列說法正確的是（）。

副食搭配要注意（）。