最新試題
200℃油炸食品時，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
簡述水產類主要衛(wèi)生問題。
什么是大腸菌群
什么是揮發(fā)性鹽基總氮（TVBN）
什么是平酸腐敗
菌落總數(shù)
簡述亞硝酸鹽中毒的預防措施。
什么是物理性污染
什么是化學性污染
簡述沙門菌食物中毒的流行病學特點。