機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營養(yǎng)價值很高。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

苦味有能促進(jìn)食欲的作用。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

將切好的菜葉存放在水中，會損失大量的維生素。