供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

谷類(lèi)第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類(lèi)第一限制氨基酸為賴氨酸。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來(lái)源。

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過(guò)多（）

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。