選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

下列關(guān)于維生素A的說(shuō)法正確的是（）