海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

將切好的菜葉存放在水中，會損失大量的維生素。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。