單項(xiàng)選擇題機(jī)械設(shè)備在使用過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵循（），避免設(shè)備超負(fù)荷工作。

A、工藝流程
B、制作要求
C、操作要求
D、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)


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1.單項(xiàng)選擇題（）不宜用水清洗，可以干擦，擦拭時(shí)關(guān)閉電源，以防觸電。

A、烤爐
B、工具
C、模具
D、工作臺(tái)

2.單項(xiàng)選擇題機(jī)械設(shè)備至少要（），對(duì)主要部件如電機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置等要定期拆卸檢查。

A、幾年保養(yǎng)一次
B、三年保養(yǎng)一次
C、數(shù)年保養(yǎng)一次
D、一年保養(yǎng)一次

3.單項(xiàng)選擇題電冰箱（庫(kù)）除霜處理時(shí)，應(yīng)把存放的食物全部拿出，（），使其自動(dòng)除霜。

A、關(guān)緊箱門
B、關(guān)掉電源
C、加入冰塊
D、放入開(kāi)水

4.單項(xiàng)選擇題機(jī)械設(shè)備的外部要（），對(duì)遺留的污垢可用肥皂水或弱堿水擦洗。

A、始終保持油滑
B、始終保持濕潤(rùn)
C、在使用時(shí)保持高溫
D、始終保持清潔

5.單項(xiàng)選擇題烤爐在使用前需預(yù)熱，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，只要達(dá)到所需要的（），就應(yīng)立即烘烤。

A、醒發(fā)溫度
B、面團(tuán)溫度
C、工藝溫度
D、環(huán)境溫度