面粉的貯藏方法有（）（）。

具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時(shí)間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

簡述大豆走油赤變的原因。