春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。