小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類(lèi)型。

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。