單項(xiàng)選擇題茶葉中蛋白質(zhì)含量很高，沖泡時(shí)能夠溶于水的在（）%左右。
A.4
B.3
C.2
D.1
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中的有機(jī)化合物約有（）種以上。
A.450
B.350
C.250
D.150
2.單項(xiàng)選擇題中國有（）余種茶樹。
A.160
B.260
C.360
D.460
3.單項(xiàng)選擇題全世界有（）多種茶樹。
A.180
B.280
C.380
D.480
5.單項(xiàng)選擇題斟酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)側(cè)身站在客人右側(cè)（）
A、酒瓶與杯沿相距3厘米以上
B、瓶口擱在杯沿上
C、酒瓶與杯沿相距1厘米
最新試題
端盤需要側(cè)身通過狹窄的通道時(shí)，應(yīng)采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐散座上菜與宴會上菜（）
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺服務(wù)員上桌。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，上菜順序錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
再次斟酒時(shí)，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進(jìn)退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用“快步”步伐進(jìn)行服務(wù)時(shí)，快步走的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題