判斷題酒店設(shè)備設(shè)施日常維護(hù)的基本要求：整齊、清潔、安全、完好。

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2.單項(xiàng)選擇題酒店設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的重要標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
B.合理布局，使用方便
C.綠色環(huán)保
D.美觀大方，突出特色

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于酒店建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則（）

A.良好的規(guī)劃設(shè)計(jì)定位
B.建筑裝修突出文化氛圍
C.功能規(guī)劃布局合理
D.以人為本

4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于酒店危機(jī)的特征？（）

A.突發(fā)性
B.適度性
C.嚴(yán)重危害性
D.輿論關(guān)注性
E.普遍存在性

5.單項(xiàng)選擇題HACCP管理要落到實(shí)處，需要誰承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任？（）

A.酒店基層員工
B.餐廳服務(wù)員
C.經(jīng)理人
D.廚師