下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

畜肉的保鮮方法有（）。

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）