澄粉的產季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種調料可以增加食物的辣味？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

蠶豆的烹調用途適于炒，燒，煮，拌等烹調方法。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列哪一種食材不是谷類？（）

下列哪一種食材屬于根莖類？（）