單項選擇題主要發(fā)生在春季的食物中毒是（）。
A.沙門菌屬食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
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1.多項選擇題病死率較高的細菌性食物中毒有（）。
A.李斯特菌
B.肉毒梭菌中毒
C.志賀菌屬食物中毒
D.椰毒假單胞菌酵米面亞種
E.小腸結腸炎耶爾森菌
2.多項選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的外毒素主要有（）。
A.3-硝基丙酸
B.嘔吐毒素
C.腹瀉毒素
D.毒黃素
E.米酵菌酸
3.單項選擇題酵米面中毒的致病菌是（）。
A.黃曲霉菌
B.小腸結腸炎耶爾森菌
C.禾谷鐮刀菌
D.椰毒假單胞菌酵米面亞種
4.單項選擇題空腸彎曲菌屬于（）。
A.需氧菌
B.微需氧菌
C.厭氧菌
D.兼性厭氧菌
5.多項選擇題志賀菌屬食物中毒（）。
A.由痢疾志賀菌屬、福氏志賀菌屬、鮑氏志賀菌屬、宋內(nèi)氏志賀菌屬引起
B.中毒食品主要是涼拌菜
C.有類似菌痢樣癥狀
D.體溫高者可達40℃以上
E.從業(yè)人員是造成志賀菌屬污染的主要因素
最新試題
食物中毒調(diào)查報告的內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
食物中毒的樣品采集包括（）。
題型：多項選擇題
在存放食物時，可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學品。
題型：判斷題
食物中毒包含：細菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學性中毒。
題型：判斷題
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
題型：判斷題
水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
題型：判斷題
朋友說自己采摘了好多菌菇類，送了一大袋菌菇給你，你拿到餐廳與同事一起分享。
題型：判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次中毒人數(shù)30～99人，無死亡病例，應報至（）。
題型：單項選擇題
預防控制金黃色葡萄球菌的措施有：注意個人衛(wèi)生與健康狀況，勤洗手，定期體檢、培訓，對患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應暫時調(diào)換崗位。
題型：判斷題
各級食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照食品安全事件級別逐級上報，每級上報時間不得超過（）。
題型：單項選擇題