A.發(fā)病經(jīng)過(guò)
B.臨床和流行病學(xué)特點(diǎn)
C.病人救治和預(yù)后情況
D.控制和預(yù)防措施
E.處理結(jié)果和效果評(píng)價(jià)
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A.中毒食品
B.致病因子
C.中毒餐次
D.3名以上主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專業(yè)人員組成
A.食物
B.制售環(huán)節(jié)
C.病人嘔吐物、糞便
D.血樣、尿樣
E.從業(yè)人員可能帶菌樣品
A.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查
B.流行病學(xué)調(diào)查
C.樣品的采樣和檢驗(yàn)
D.取證
E.撰寫調(diào)查報(bào)告
最新試題
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有（）。
對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件，采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。
預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有：注意個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況，勤洗手，定期體檢、培訓(xùn)，對(duì)患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時(shí)調(diào)換崗位。
對(duì)加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開，防止交叉污染。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，應(yīng)立即進(jìn)行初步核實(shí)，報(bào)告（）。
一定條件下，可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
腌制咸菜幾天就可以食用。
在存放食物時(shí)，可以拿日常廚房存放食物的容器來(lái)存放化學(xué)品。
繪制發(fā)病時(shí)間分布圖，有助于確定（）。
食物中毒包含：細(xì)菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動(dòng)物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學(xué)性中毒。