從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

餐飲市場消費結構

餐飲市場餐類結構

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產品間的需求交叉彈性（）

一般而言，餐飲產品本身的功能指的是餐飲產品的（）

聯系實際，試述餐飲企業(yè)的產品競爭行為。