填空題餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
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2.填空題目前，我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問(wèn)題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。
3.單項(xiàng)選擇題國(guó)外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
A.產(chǎn)品
B.質(zhì)量
C.服務(wù)
D.人才
4.單項(xiàng)選擇題美國(guó)餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營(yíng)銷的主要手段是（）
A.連鎖經(jīng)營(yíng)
B.餐館菜品創(chuàng)新
C.品牌聯(lián)合擴(kuò)張
D.送餐
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一些資金或開(kāi)發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
A.搶先開(kāi)發(fā)策略
B.仿制產(chǎn)品策略
C.引進(jìn)產(chǎn)品策略
D.改進(jìn)產(chǎn)品策略
最新試題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來(lái)看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
在餐飲市場(chǎng)中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
題型：填空題
引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
造成餐飲市場(chǎng)在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題