單項(xiàng)選擇題日本雪印牌牛奶在2000年，使14500人患病是食品生產(chǎn)中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題。（）

A、原料采購
B、輸送牛奶的管道
C、生產(chǎn)過程中沒有殺菌
D、產(chǎn)品沒有保存好


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1.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織規(guī)定在飲水中丙烯酰胺的限量值是（）？

A、1ug/kg
B、0.5ug/kg
C、1.5ug/kg
D、1.8ug/kg

2.單項(xiàng)選擇題在嬰幼兒奶粉配方比中，蛋白質(zhì)含量的國家標(biāo)準(zhǔn)是（）？

A、5-6%
B、9-10%
C、12-18%
D、0.2

3.單項(xiàng)選擇題痢疾桿菌很耐寒，在冰塊中能生存（）。

A、三個(gè)月
B、半年
C、一個(gè)月
D、一年

4.單項(xiàng)選擇題上海有多少人知道自己需要什么樣的食品？（）。

A、50%
B、40%
C、30%
D、20%