多項選擇題酒店餐廳空間通常劃分為有3種類型，分別為（）。
A.休息空間
B.公用空間
C.裝飾空間
D.營業(yè)空間
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1.多項選擇題宴會氣氛包括（）氣氛和（）氣氛。
A.固定
B.無形
C.有形
D.臨時
2.多項選擇題宴會場地分為（）部分和（）部分。
A.臨時
B.有形
C.無形
D.固定
3.多項選擇題宴會場景的構(gòu)成要素包括（）。
A.周邊環(huán)境
B.建筑風(fēng)格
C.宴會氣氛
D.宴會場地
4.單項選擇題小型宴席一般是指就餐規(guī)模在（）桌以下的宴席。
A.8
B.10
C.5
D.3
5.單項選擇題主桌又稱主臺，通常稱為“1號臺”，供宴會主賓、主人或其他重要賓客就餐，是宴請活動的（）。
A.主體
B.中心部分
C.一部分
D.組成部分
最新試題
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
題型：多項選擇題
以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。
題型：判斷題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項選擇題
中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項選擇題
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：單項選擇題
分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
題型：單項選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
題型：多項選擇題