客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

宴會常用（）等來烘托氣氛

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。