多項(xiàng)選擇題宴會(huì)氣氛包括（）氣氛和（）氣氛。
A.固定
B.無形
C.有形
D.臨時(shí)
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1.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)場地分為（）部分和（）部分。
A.臨時(shí)
B.有形
C.無形
D.固定
2.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)場景的構(gòu)成要素包括（）。
A.周邊環(huán)境
B.建筑風(fēng)格
C.宴會(huì)氣氛
D.宴會(huì)場地
3.單項(xiàng)選擇題小型宴席一般是指就餐規(guī)模在（）桌以下的宴席。
A.8
B.10
C.5
D.3
4.單項(xiàng)選擇題主桌又稱主臺(tái)，通常稱為“1號(hào)臺(tái)”，供宴會(huì)主賓、主人或其他重要賓客就餐，是宴請(qǐng)活動(dòng)的（）。
A.主體
B.中心部分
C.一部分
D.組成部分
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳夏季溫度宜在（）范圍內(nèi)。
A.24-28℃
B.15-18℃
C.18-22℃
D.22-24℃
最新試題
宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中國宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
題型：多項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
題型：判斷題
宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題