提取色素不適合的方法是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

花青素在堿性環(huán)境呈現的顏色？（）

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

飲料的功能包括（）

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。